Мы любим вкусно кормить

и умеем приятно удивлять!

RUDI Кейтеринг

Наши телефоны:

+7(903)263-74-59

+7(916)444-34-29

Организация выездного фуршета-кейтеринга

Фуршет с нами – это праздник, проведенный стильно и со вкусом!

Фуршет сегодня стал наиболее популярной формой организации приемов, как деловых, так и частных. Во время выездного фуршета-кейтеринга, которому свойственна непринужденная, свободная атмосфера, гости сами выбирают блюда и напитки, переходя от стола к столу.

Организация фуршета на выезд  - сложная задача, включающая несколько этапов. Практика показывает, что подготовку подобного застолья лучше доверить профессионалам. Всё, что Вам необходимо – это обсудить с нашими специалистами особенности мероприятия, меню, особенности оформления и дизайна, а также другие нюансы.

Вы можете быть твердо уверены в точном соблюдении Ваших рекомендаций и учете пожеланий, высоком профессионализме всех наших сотрудников, работающих на мероприятии, высоком качестве блюд и напитков. При необходимости внести изменения на каком-либо этапе подготовки к кейтерингу, просто обратитесь к нашему специалисту.

Стоимость Фуршета на одну персону — 1400 руб., из общего расчёта на 70 персон.

Скачать всё меню

 

Мини-закуски, тартинки

  • Сыр "Бри" на крекере с грецким орехом
  • Ассорти из итальянских салями на тосте с маринованной маслинкой
  • Копченая утиная грудка на тосте с маринованными мандаринами
  • Валован с икрой летучей рыбы и зеленью
  • Канапе с тигровой креветкой, с муссом из "Филадельфии"

Мини-эакуски в фарфоровых ложечках

  • "Дор блю" с орешками фундук и фисташками, с ароматным конфитюром
  • Зеленая спаржа с ростбифом из свинины и долькой "Пармезана"
  • Канапе с уткой и манго с черничным соусом
  • Филе красного тунца в кунжуте, с нори
  • Ростбиф в карамели

Закуски в шотах

  • Клубничный "Гаспачо"
  • Крем-брюле с крабовым мясом и листьями салата, с икрой тобико
  • Утиная грудка в рулетике с мини-спаржей с сегментами апельсина
  • "Севиче" с клубникой и мини-спаржей

Мини-десерты в шоте от 25 штук

  • Мусс из красной- розы в шоте
  • "Панакота" в шоте с маракуйя и печеньем
  • Фисташковый крем с муссом "Англез"
  • Кокосовое суфле с миндалем и ванильным кремом

Мини-десерты в тарталетках от 25 штук

  • Мини-тарталетка с сырным муссом, малиной и миндалем
  • Мини-профитроли с кремом и коктейльной вишенкой

Крутоны и брускетты

  • Воздушкый мусс из анчоусов с красной икрой и салатным листиком на жареном крутоне
  • Карамелизированные груши с сыром "Дор блю" на жареном крутоне из французского багета
  • Тигровая креветка на крутоне с муссом и салатным листом
  • Воздушкый мусс из анчоусов с красной икрой и салатным листиком на жареном крутоне
  • Карамелизированные груши с сыром "Дор блю" на жареном крутоне из французского багета
  • Тигровая креветка на крутоне с муссом и салатным листом

Мини-бутерброды, закуски

  • Мини-сандвич с норвежским лососем, маслинами и зеленью, с горчичным соусом
  • Европейский мини-сандвич с салатом, бужениной и горчичной заправкой
  • Вегетарианский мини-сандвич с соусом "Песто"

Салат в тарталетках

  • Салат "Мавританский" с семгой, брокколи, сладким перцем и листом салата в шоте
  • Салат "Тоскано": нежное куриное филе с грибами, томатами, сладким перцем и соусом

Горячие закуски

  • "Кишлорен" (сливочно-яичный мусс, запеченный с беконом и броколли в тарталетке)
  • Мини-шашлычок из телятины, с грушей
  • Мини-шашлычок из ассорти овощей

Вес предложения в общем на одну персону равен — 710г.

Скачать всё меню

Оформить заказ

Выездной фуршет

Выездной фуршет является одним из основных направлений нашей деятельности. Воспользовавшись этим сервисом, Вы получите возможность уделить внимание другим деталям мероприятия. Всё, что касается организации застолья, мы возьмем на себя.

Мы организуем и проводим выездные фуршеты во время корпоративных праздников и тимбилдингов.  При составлении фуршетной линии, мы учтем Ваши предпочтения и специфику Вашего праздника.

Заказа фуршета  вы можете  оформить лично, по телефону или воспользовавшись специальным он-лайн сервисом. Эта страница позволит Вам получить достаточно подробную информацию о предоставлении услуги. Если Вам понадобиться дополнительная информация, обратитесь к нашим специалистам, они ответят на любые интересующие вопросы.

Фуршеты с нами – это:

  • Неповторимый стиль и высокое качество проведения торжества.
  • Системность и последовательность в подготовке мероприятия.
  • Высокий профессиональный уровень специалистов всех уровней – поваров, официантов, барменов, сомелье.
  • Создание необходимой атмосферы.
  • Широкий ассортимент высококачественных блюд и напитков.
  • Полный комплект оборудования и оснащения для проведения выездных фуршетов.
  • Организация торжеств,  рассчитанных более чем на 250 персон.
  • Строгий учет любых пожеланий заказчика.